Question

طريقة بيتزا سلامي

 

 

نرحب بكافة الزائرين الأعزاء في كل مكان يسر موقع المعرفة القصوى أن يقدم لحضراتكم كافة الأخبار والمعلومات التي تخص المشاهير والمعلومات الثقافة والدينية والألغاز الذكية والألعاب الشيقة والتي منها

 

 

طريقة بيتزا سلامي

 

 

بيتزا سلامي المكوّنات ثلاثة أكواب ونصف من الطحين. كوب ونصف من الماء الدافئ (أو حسب الحاجة). ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. ملعقة كبيرة ونصف من السكر. ملعقة كبيرة من الخميرة والحليب البودرة. ملعقة صغيرة من الملح. مكونات السلامي: كوب من شرائح السلامي وجبن الموزاريلا المبشور. ملعقتان كبيرتان من الصلصة الحارة. مكونات صلصة الطماطم: كوبان من عصير الطماطم. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. ملعقة صغيرة من السكر. نصف ملعقة صغيرة من الأوريجانو والشطة (الفلفل الحار المجروش حسب الرغبة ). فصان من الثوم المفروم. الملح والفلفل. طريقة التحضير تحضير صلصة الطماطم: تسخين الزيت في مقلاة على درجة حرارة متوسطة، ثمّ إضافة الثوم وتقليبه إلى أن يصبح مائلاً إلى اللون الذهبي. إضافة عصير الطماطم وتتبيل الخليط بكلٍ من: الفلفل، والسكر، والأوريجانو، والشطة، والملح. ترك الصلصة على النار لمدة سبع دقائق أو إلى أن تصبح سميكة القوام نوعاً ما، ثمّ تركها جانباً إلى أن تصبح باردة. تحضير البيتزا: إذابة الخميرة والسكر في الماء الدافئ وترك الخليط لمدة خمس دقائق. خلط كلٍ من: الحليب البودرة، والملح، والطحين في الخلاط الكهربائي على سرعة بطيئة. إضافة خليط الخميرة وزيت الزيتون إلى الطحين وعجن المكونات لمدة خمس عشرة دقيقة إلى أن يتم خلط المكونات مع بعضها البعض والحصول على عجين لين ناعم ومطاطي. تشكيل العجينة على شكل كرة، ووضعها في قالب مدهون بالزيت، ثمّ تغطيته وتركه إلى أن يتم تخميره لمدة خمس وأربعين دقيقة، أو إلى أن يتضاعف حجمها. فرد العجين باستعمال النشابة على سطح مرشوش بكمية قليلة من الطحين على شكل دائرة أو مستطيل، ثمّ وضعها في الصينية مرشوش بالطحين ووضعها في الفرن. تسخين الفرن على درجة حرارة مئتين وعشرين درجة مئوية. دهن عجين البيتزا بصلصة الطماطم، ثمّ توزيع السلامي ورش القليل من الصلصة الحارة ثمّ وضع الجبن. خبز البيتزا في الفرن لمدة خمس عشرة إلى عشرين دقيقة أو إلى أن تنضج، ثمّ تقديمها.

Answer 1

بيتزا سلامي المكوّنات ثلاثة أكواب ونصف من الطحين. كوب ونصف من الماء الدافئ (أو حسب الحاجة). ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. ملعقة كبيرة ونصف من السكر. ملعقة كبيرة من الخميرة والحليب البودرة. ملعقة صغيرة من الملح. مكونات السلامي: كوب من شرائح السلامي وجبن الموزاريلا المبشور. ملعقتان كبيرتان من الصلصة الحارة. مكونات صلصة الطماطم: كوبان من عصير الطماطم. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. ملعقة صغيرة من السكر. نصف ملعقة صغيرة من الأوريجانو والشطة (الفلفل الحار المجروش حسب الرغبة ). فصان من الثوم المفروم. الملح والفلفل. طريقة التحضير تحضير صلصة الطماطم: تسخين الزيت في مقلاة على درجة حرارة متوسطة، ثمّ إضافة الثوم وتقليبه إلى أن يصبح مائلاً إلى اللون الذهبي. إضافة عصير الطماطم وتتبيل الخليط بكلٍ من: الفلفل، والسكر، والأوريجانو، والشطة، والملح. ترك الصلصة على النار لمدة سبع دقائق أو إلى أن تصبح سميكة القوام نوعاً ما، ثمّ تركها جانباً إلى أن تصبح باردة. تحضير البيتزا: إذابة الخميرة والسكر في الماء الدافئ وترك الخليط لمدة خمس دقائق. خلط كلٍ من: الحليب البودرة، والملح، والطحين في الخلاط الكهربائي على سرعة بطيئة. إضافة خليط الخميرة وزيت الزيتون إلى الطحين وعجن المكونات لمدة خمس عشرة دقيقة إلى أن يتم خلط المكونات مع بعضها البعض والحصول على عجين لين ناعم ومطاطي. تشكيل العجينة على شكل كرة، ووضعها في قالب مدهون بالزيت، ثمّ تغطيته وتركه إلى أن يتم تخميره لمدة خمس وأربعين دقيقة، أو إلى أن يتضاعف حجمها. فرد العجين باستعمال النشابة على سطح مرشوش بكمية قليلة من الطحين على شكل دائرة أو مستطيل، ثمّ وضعها في الصينية مرشوش بالطحين ووضعها في الفرن. تسخين الفرن على درجة حرارة مئتين وعشرين درجة مئوية. دهن عجين البيتزا بصلصة الطماطم، ثمّ توزيع السلامي ورش القليل من الصلصة الحارة ثمّ وضع الجبن. خبز البيتزا في الفرن لمدة خمس عشرة إلى عشرين دقيقة أو إلى أن تنضج، ثمّ تقديمها.