وصفة تحضير كيكة الأناناس
يتشرف موقع المعرفة القصوى الذي يقدم لزواره الكرام وصفات _ أشهى الأطباق العربية وصفة تحضير
كيكة الأناناس
المكونات
- 4 بيض
- كوب سكر
• كوب زيت ذرة
• 2 ملعقة صغيرة فانيلا
• 2 ملعقة صغيرة بيكنغ باودر
• كوب طحين
• زبدة لدهن صينية الكيك
• علبة أناناس قطع دائرية
• ½ كوب من ماء الأناناس الموجود بالعلبة
للكراميل
• كوب سكر
• 2 ملعقة كبيرة ماء
طريقة التحضير
- نخفق البيض والسكر والفانيلا والزيت نخلط الطحين مع البيكنغ باودر في وعاء اخر ثم نبدأ بإضافة الطحين وماء الأناناس بالتدريج ونقلب بالمضرب اليدوي
- إذا شعرت انها جامدة قليلا أضيفي القليل من الحليب السائل
- لتحضير الكراميل، ضعي السكر والماء في مقلاة ثم ضعيهم على الغاز مع التحريك إلى أن يتحول لون السكر إلى ذهبي ، ثم صبيه في صينية الكيك
- نتركه ليبرد قليلا ثم نضع شرائح الأناناس
- ندهن جوانب الصينية بالزبدة
- نضع خليط الكيك فوق شرائح الأناناس وتوضع الصينية في فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية 350 فهرنهايت في الرف الأوسط لمدة 45 دقيقة او حتی تنضج الكيكة اختبار نضج الكيك بعد مرور 35 دقيقة على الاقل بادخال عود او سكين وخروجها نظيفة
- نخرجها ونتركها لتبرد قليلا ثم نشربها بما تبقی من ماء الأناناس ونضعها في الثلاجة لحين التقديم