طريقة تحضير أيس كريم القهوه العربي
أيسكريم القهوه العربي
وصفة تحضير أيس كريم القهوه العربي
تحضير أيس كريم القهوهالعربي
مرحبا بكافة الزائرين الأعزاء في كل مكان وكما عودناكم دوما على أفضل الإجابات والحلول والاخبار والثقافة والصحة وفي هذا السياق نستعرض لكم وصفات تحضير أشهى الأطباق العربية المتنوعة والمختلفة والمميزة.
أيس كريم القهوه العربي
المكونات
• 6 صفار بيض
• 2 كوب كريمة الخفق
• ربع كوب سكر
• رشة ملح
• 2 حبة حبهان هال
• 2 ملعقة كبيرة قهوة عربي
طريقة التحضير
- تُسخن الكريمة في قدر على نار هادئة الحرارة مع حبات الحبهان المفتوحة والقهوة العربي ليتم تعطيرها
- يُخفق السكر وصفار البيض والملح حتى يصبح الخليط فاتح اللون وقشدي الملمس
- تُرفع حرارة النار حتى تغلي الكريمة، ثم يُصب نصفها فوق خليط البيض مع إستمرار التقليب حتى يمتزجوا، ثم يُعاد الخليط إلى القدر
- يُستمر تقليب خليط الأيس كريم حتى تتلاشى زُبدته ويبدأ الخليط أن يغلظ
- يتم تبريده فوراً فوق حمام مائي مثلج
- يُبرد في الثلاجة الفريزر طوال الليل
- يُوضع في ماكينة الأيس كريم أو يُقلّب باليد بين الحين والاخر وهو في الفريزر حتى لا تتكون قطع ثلج في الأيس كريم.