وصفة تحضير عاشورة
مرحبا بكافة الزائرين الأعزاء في كل مكان وكما عودناكم دوما على أفضل الإجابات والحلول والاخبار وفي هذا السياق نستعرض لكم وصفات تحضير أشهى الأطباق العربية المتنوعة والمختلفة والمميزة.
عاشورة
المكونات
عاشورة
• 500 جرام حنطة مغسولة
• 2 كوب سكر
• ملعقة كبيرة مكدسة نشا الذرة
• ملعقة كبيرة ارز مغسول
• ماء للسلق
• 4 مغلف كريمة الخفق
• 2 كوب حليب
التقديم
• مكسرات محمصة
• مغلف كريمة الخفق
• كوب حليب
طريقة التحضير
عاشورة
1. توضع الحنطة في قدر عميق وتغطى بماء يعلوها بمقدار بوصة
2. توضع على نار مرتفعة الحرارة حتى تغلي ثم تترك لتغلي لمدة 3 دقائق أخرى
3. تصفى الحنطة وتغسل مرة أخرى
4. تعاد الحنطة إلى القدر ويملأ القدر بمياه صافية جديدة كالسابق
5. يضاف الأرز ويترك الخليط ليغلي مرة ثانية لمدة 10 دقائق
6. تترك لتبرد تماماً ثم توضع في الثلاجة المبرّد طوال الليل
7. في الصباح توضع العاشورة مرة أخرى على الموقد وتترك لتغلي حتى تصبح الحنطة لينة تماماً
8. لو كانت العاشورة غليظة جداً في هذه المرحلة تزود ببعض المياه
9. يضاف السكر والقرفة للعاشورة وتترك لتغلي على نار هادئة
10.يذاب نشا الذرة في ملعقتين ماء ويضاف إلى العاشورة مع التقليب حتى لا يتكتل
11.تترك لتبرد تماماً ثم تضاف إليها الكريمة المخفوقة مع الحليب وتصب في أطباق او كؤوس حسب الرغبة
التقديم
1. تخفق الكريمة مع الحليب
2. تزين الأطباق بالمكسرات المحمصة والكريمة