طريقة تحضير عش الغراب
مرحبا بكافة الزائرين الأعزاء في كل مكان وكما عودناكم دوما على أفضل الإجابات والحلول والاخبار وفي هذا السياق نستعرض لكم وصفات تحضير أشهى الأطباق العربية المتنوعة والمختلفة والمميزة.
عش الغراب
المكونات
الشربات القطر
• ربع كوب سكر
• 250 ملليلتر ماء
• عود قرفة
• قشر. ربع حبة برتقال
• 2 فص حبهان هيل
• 2 حبة قرنفل
• ملعقة كبيرة عسل
البقلاوة
• ربع كيلو جلاش
• زبدة مذابة
• ربع كوب سمن
التقديم
• مغلف كريمة
• كوب حليب
• فستق مجروش
طريقة التحضير
الشربات القطر
• يحضر القطر بوضع السكر والماء والقرفة وقشر البرتقال والقرنفل والعسل في قدر على نار متوسطة الحرارة ويترك ليغلي لمدة 5 دقائق
البقلاوة
1. تغطى عجينة الجلاش بمنشفة مبللة بقليل من الماء حتى لا تنشف العجينة وتحضّر قطعة بقطعة
2. تقطع العجينة إلى نصفين
3. تفرد ورقة جلاش على الطاولة وتدهن بالزبدة المذابة
4. تلف العجينة على يد الملعقة الخشبية
5. توقف الملعقة الخشبية على الطاولة بوضع نهاية يد الملعقة على الطاولة وتضغط على أعلى العجينة حتى يتجعد عند طرف الملعقة الملامس للطاولة ثم تسحب الملعقة من عجينة البقلاوة
6. يلف الجلاش المجعد إلى دائرة حلزونية بحيث تشبه عش الغراب أو عش العصافير
7. يوضع عش الغراب في صينية مدهونة بالزبدة
8. تعاد الكرّة مع باقي الجلاش
9. يسخّن السمن
10. يصب السمن على عش الغراب بإستخدام مغرفة
11. يوضع عش الغراب في الفرن على حرارة 210 درجة مئوية 410 فهرنهايت ويخبز حتى يصبح ذهبي اللون
التقديم
1. يصب القطر فوق عش الغراب ثم يرفع من الصينية ويرص في صحن التقديم
2. تخفق الكريمة مع الحليب ثم توضع الكريمة في قرطاس الحلوى ويزين عش الغراب الكريمة
3. يرش الفستق المجروش على الوجه